员工旅游费用应该计入“管理费用——职工福利费”科目。这是因为在会计处理上，员工旅游被视为一种非货币性福利，旨在提高员工的工作满意度和团队凝聚力，属于劳动成本的一部分。
具体的会计分录如下：
```借：管理费用——职工福利费贷：应付职工薪酬——职工福利费借：应付职工薪酬——职工福利费贷：银行存款```
请注意，由于员工旅游费用与生产经营活动无关，因此这些费用通常不能在税前抵扣，可能会在汇算清缴时被调增应纳税所得额
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