普通小麦粉怎么做蛋糕
1. 准备材料：普通小麦粉、鸡蛋、牛奶、植物油、白糖等。
2. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器中。
3. 在蛋清中加入适量白糖，用电动打蛋器或手动搅拌器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时，蛋清能形成不滑落的尖角。
4. 蛋黄中加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
5. 将面粉过筛后加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。
6. 分次将打发的蛋清加入面糊中，每次加入后都轻轻翻拌均匀。
7. 将面糊倒入已涂油的模具中，轻轻震动几下以去除气泡。
8. 将模具放入预热好的烤箱中，根据蛋糕的大小和厚度调整温度和时间，通常在160-180摄氏度之间，烤制时间约为20-40分钟。
9. 蛋糕烤好后取出，倒扣在架子上待凉，然后脱模即可食用。
请根据具体情况调整温度和时间，并注意观察蛋糕的熟度，以免烤焦。
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