杭州八宝菜是一种传统的浙江杭州地区特色菜品，它由八种不同的食材组成，每种食材都经过精心挑选和加工。以下是杭州八宝菜中常见的八种食材：
1. 金针菜（黄花菜）
2. 毛笋（冬笋）
3. 黑木耳
4. 茶干（豆腐干）
5. 胡萝卜
6. 菜梗（可能指干菜梗丝）
7. 豆油皮（豆腐皮）
8. 芝麻
这些食材通常会被切成丝状，然后经过炒制，并配以特制的酱料，制作成一道色香味俱佳的菜品。八宝菜以其色泽金黄、酱香味浓而著称，是江浙沪及安徽省一带非常受欢迎的传统美食。
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